Ингредиенты: 400 г очищенных креветок, 200 г мороженого зеленого горошка, 200 г маринованных шампиньонов, 200 мл белого сухого вина, 16 шт. консервированной белой спаржи, 3 ст. ложки желатина, 1/2 стакана холодной кипяченой воды, сок из 1/2 лимона, соль, зелень петрушки. Приготовление Залить желатин водой. Когда он набухнет, растворить на медленном огне. Слегка остудить, добавить вино, сок, соль и держать желе в холодильнике, пока оно слегка не загустеет. В формочки выложить спаржу, горошек, петрушку, креветки, грибы, аккуратно залить желе и поставить в холодильник до полного застывания.