Ингредиенты: 1 кг рыбы, 6 картофелин, 50 г сала, 3 сладких перца, 4 помидора, 1/2 стакана сметаны, 5 ст. ложек сливочного масла, соль. Приготовление Рыбу почистить и нашпиговать салом. Посуду с толстым дном смазать маслом, положить нарезанный ломтиками картофель, на него сверху уложить рыбу, прикрыть ломтиками сладкого перца, свежих помидоров, залить сметаной и растопленным сливочным маслом. Запечь в духовке и в горячем виде подать на стол.