Ингредиенты: 500 г кальмаров, 2,5 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки пшеничной муки, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла; соль, молотый черный перец — по вкусу. Приготовление Кальмары почистить, помыть, слегка отбить, нарезать кусочками толщиной 5-8 см, посолить, поперчить и обжарить в масле с мелко нарезанным луком. Посыпать мукой, размешать и снова жарить до золотистого цвета. После этого добавить сметану и тушить до готовности. На гарнир подать жареный или отварной картофель, соленые огурцы.