Ингредиенты: 1 стакан риса, 4 моркови, 50 г сухих яблок, 2 стакана воды, 50 г растительного масла. Приготовление Перебрать, промыть рис. Сухие яблоки, перебрав, промыть и замочить на 20-30 минут. Яблоки пропустить через мясорубку, смешать с рисом. Добавить к массе профильтрованную через марлю воду, в которой замачивались яблоки. В кипящую подсоленную воду положить нашинкованную соломкой морковь, сверху — рисово-яблочную массу и довести до кипения, варить 5-6 минут. Посуду плотно закрыть крышкой и настаивать 15-20 минут. Перед подачей плов перемешать, добавив растительное масло.
