Ингредиенты: 3-4 стакана рассыпчатого отварного риса, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка говяжьего жира или сливочного масла, фрукты (свежие или сушеные), орехи, миндаль. Приготовление Рис смешать с сахаром и жиром и выложить в форму. Сверху положить различные фрукты и орехи и слегка придавить, затем опять положить слой риса, затем слой фруктов и орехов и т.д. Верхний слой должен быть из риса. Варить на паровой бане в течение получаса, снять с огня, дать блюду остыть и подать в теплом виде.