Ингредиенты: 300 г стручковой фасоли, 60 г сыра гауда, 2 ст. ложки толченых ядер грецких орехов, 125 г простокваши, 1 маленькая луковица, соль, 100 г замороженных или консервированных зерен кукурузы. Приготовление Стручки фасоли нарезать кусочками длиной приблизительно 3 см и отваривать в слегка подсоленной воде около 10 минут. В это время смешать простоквашу и соль. Слить воду и остудить фасоль. Луковицу очистить, нарезать очень маленькими кубиками и положить вместе с зернами кукурузы в соус с простоквашей. Туда же добавить фасоль. Сыр нарезать тонкими полосками, положить посередине салата и посыпать сверху толчеными ядрами грецких орехов.