Ингредиенты: На 6—8 порций: 700 г свежих креветок (нечищеных), 3 ст. ложки сливочного масла, 1,25 ч. ложки молотого черного перца, 1/3 стакана сливок 20%-й жирности. Приготовление Фарфоровые розетки смазать сливочным маслом и в каждую положить по две столовые ложки очищенных, промытых и нарезанных креветок. Залить креветки в розетках сливками, чтобы они были закрыты полностью, посыпать хлебными пшеничными крошками, сверху положить по кусочку (1/8 чайной ложки) сливочного масла и поставить розетки в предварительно хорошо нагретую (до 200°С) духовку; запекать до тех пор, пока они не окрасятся в золотистый цвет.