| Сейчас на сайте |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
Компания Essens!
Брендовая парфюмерия по доступным ценам.
Купите свой любимый аромат, не переплачивая за брендовое имя!
Стань партнёром компании Essens!
Будь первым в своём городе!
|
 |
| Показать друзьям |
|
|
| Меню сайта |
|
|
| Категории раздела |
|
Праздничные салаты
[14]
|
|
Соусы и заправки
[19]
|
|
Праздничные бутерброды, тосты, гренки, кростини, гамбургеры, сэндвичи, канапе
[37]
|
|
Холодные супы
[16]
|
|
Горячие супы
[26]
|
|
Блюда из овощей и грибов
[50]
|
|
Блюда из яиц
[8]
|
|
Блюда из рыбы и морепродуктов
[46]
|
|
Блюда из говядины и телятины
[27]
|
|
Блюда из свинины
[22]
|
|
Блюда из баранины
[13]
|
|
Блюда из зайца и кролика
[10]
|
|
Блюда из курицы и цыплят
[30]
|
|
Блюда из индейки, утки, гуся, фазана, куропаток
[20]
|
|
Блюда из риса, пловы
[20]
|
|
Несладкая выпечка, пиццы
[13]
|
|
Сладкая выпечка: рулеты, пирожные, пахлава, булочки, кексы
[12]
|
|
Торты, сладкие блюда и пироги
[33]
|
|
Сладкое ассорти
[28]
|
|
Кремы, муссы, суфле, парфе
[13]
|
|
Коктейли, пунши
[20]
|
|
|
| Форма входа |
|
|
| Поиск |
|
|
|
СВИНИНА ПОД СОУСОМ
Ингредиенты:
На 4 порции: 4 кусочка сырого свиного окорока, 2 моркови, 2 веточки сельдерея, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, мука, 6 ст. ложек оливкового масла, 1/4 л белого вина, 6 помидоров, 1/2 пучка петрушки, 250 мл мясного бульона, 1/2 ч. ложка тимьяна и душицы, 1 лавровый лист; соль, молотый черный перец — по вкусу.
Приготовление
Мясо посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на сковороде в оливковом масле. Выделившийся сок освободить от жира, оставшийся сок разбавить вином, уварить до половины.
Морковь, лук, сельдерей и чеснок нарезать кубиками и обжарить в разогретом сливочном масле.
Духовку нагреть до 175°С. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кусочками. Петрушку помыть, обсушить и нарезать.
К уваренному соку в сковороде долить бульон и положить петрушку, тимьян, душицу, лавровый лист и помидоры. Мясо довести до кипения, положить на овощи.
Полить соусом, накрыть крышкой и тушить в духовке 2-3 часа.
|
| Категория: Блюда из свинины | Добавил: Милледи (11.03.2010)
|
| Просмотров: 565
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Готовимся отмечать |
Праздники России
Профессиональные
Международные
Православные
Католические
Мусульманские
Лютеранские
Еврейские
|
|
|
