Пятница, 29.03.2024, 12:45
Приветствую Вас Гость | RSS
 
Главная | Каталог статей | Регистрация | Вход


Сейчас на сайте

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0



Компания Essens! Брендовая парфюмерия по доступным ценам. Купите свой любимый аромат, не переплачивая за брендовое имя!


Стань партнёром компании Essens! Будь первым в своём городе!


Показать друзьям




Меню сайта

Категории раздела
Праздничные салаты [14]
Соусы и заправки [19]
Праздничные бутерброды, тосты, гренки, кростини, гамбургеры, сэндвичи, канапе [37]
Холодные супы [16]
Горячие супы [26]
Блюда из овощей и грибов [50]
Блюда из яиц [8]
Блюда из рыбы и морепродуктов [46]
Блюда из говядины и телятины [27]
Блюда из свинины [22]
Блюда из баранины [13]
Блюда из зайца и кролика [10]
Блюда из курицы и цыплят [30]
Блюда из индейки, утки, гуся, фазана, куропаток [20]
Блюда из риса, пловы [20]
Несладкая выпечка, пиццы [13]
Сладкая выпечка: рулеты, пирожные, пахлава, булочки, кексы [12]
Торты, сладкие блюда и пироги [33]
Сладкое ассорти [28]
Кремы, муссы, суфле, парфе [13]
Коктейли, пунши [20]

Форма входа


Поиск

Наш баннер




Друзья сайта

<text size=


<text size=


<text size=


<text size=


  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Русский ресурс

  • Главная » Статьи » Праздничные блюда

    В разделе материалов: 477
    Показано материалов: 441-450
    Страницы: « 1 2 ... 43 44 45 46 47 48 »

    Ингредиенты:
    На 4 порции: 150 г сладкого перца, 20 г помидоров, 200 г цуккини, 50 г сливочного масла, 2 зубка чеснока, 250 г сыра моцарелла, 3 ст. ложки измельченной зелени, 1 длинный белый батон, немного базилика, соль, молотый черный перец.
    Приготовление
    Овощи вымыть. Сладкий перец и помидоры очистить от семян и нарезать кубиками. Так же нарезать цуккини. Очистить чеснок. Сливочное масло разогреть в сковороде и тушить в нем овощи и измельченный чеснок в течение 3-4 минут. Остудить.
    Сыр нарезать кубиками и перемешать с тушеными овощами и измельченной зеленью. Посолить и поперчить по вкусу.
    Батон нарезать на 12 кусочков и равномерно нанести на них смесь из овощей и сыра.
    Духовку нагреть до 200°С. Запекать в течение 20 минут.
    Подать горячими, украсив базиликом.

    Праздничные бутерброды, тосты, гренки, кростини, гамбургеры, сэндвичи, канапе | Просмотров: 447 | Добавил: Милледи | Дата: 05.03.2010

    Ингредиенты:
    На 4 порции: 1 длинный батон белого хлеба, 50 г сливочного масла, 125 г заливного мяса или студня, по 1/4 стручка красного и желтого сладкого перца, 1/2 черешка сельдерея, свежая зелень.
    Приготовление
    Белый хлеб разрезать вдоль пополам и намазать сливочным маслом.
    Половинки хлеба нарезать наискосок ломтиками и на каждый положить кусочек заливного мяса.
    Украсить кусочками перца и зеленью.


    Ингредиенты:
    250 г мелкой соленой рыбы (анчоусов), 5-6 зубчиков чеснока, соль, 3 ст. ложки оливкового масла, молотый черный перец, 1 ст. ложка уксуса или сок из 1 лимона.
    Приготовление
    Промыть соленую рыбу и разделать на филе. К филе добавить измельченный чеснок, соль, после чего все хорошо растереть. К полученной однородной массе, не прекращая размешивания, постепенно вливать оливковое масло. Затем поперчить, влить уксус или сок лимона.
    Нарезать ломтиками хлеб, намазать его плотным слоем полученной рыбной пасты и запечь в жарочном шкафу или на решетке.
    Бутерброды подать горячими.


    Ингредиенты:
    300 г рубленого мяса, 1 упаковка плавленого сыра с грибами, 3 ст. ложки кетчупа, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г шампиньонов, 200 г салатного огурца, 2 длинные булочки-багет, 50 г тертого сыра гауда, соль, молотый черный перец.
    Приготовление
    Фарш обжарить вместе с очищенной и мелко нарезанной луковицей в горячем растительном масле. К мясу добавить плавленый сыр, кетчуп и все тщательно перемешать. Посолить и поперчить. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и добавить к мясу.
    Свежий огурец нарезать тонкими кружочками. Разогреть духовку до 200°С. Булочки разрезать пополам и положить на противень срезом вверх. На булочки положить кружки огурца, на них — мясной фарш, посыпать тертым сыром.
    Запекать в течение 10 минут.
    Перед подачей на стол украсить блюдо веточками петрушки.


    Ингредиенты:
    200 г растительного масла, 2 ст. ложки 9%-ного винного уксуса, 3 ч. ложки сахарной пудры, 1 ч. ложка горчичного порошка, 1/2 ч. ложки молотого перца.
    Приготовление
    Все компоненты тщательно смешать, а лучше всего — взбить в миксере.
    Эта заправка отлично сочетается с сырыми, отваренными овощами, а также с отварной рыбой.

    Соусы и заправки | Просмотров: 602 | Добавил: Милледи | Дата: 05.03.2010

    Ингредиенты:
    4 желтка, 4 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки оливкового масла, лимон, 2 ст. ложки тертого хрена.
    Приготовление
    Яичные желтки растереть с сахаром, постепенно влить оливковое масло, добавить лимон и тертый хрен. Посолить, перемешать.

    Соусы и заправки | Просмотров: 538 | Добавил: Милледи | Дата: 05.03.2010

    Ингредиенты:
    2,5 стакана овощного отвара, 3 ч. ложки муки, 50 г масла, 1/2 стакана сливок или молока, укроп и петрушка.
    Приготовление
    Вскипятить 1,5 стакана отвара различных овощей, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, стакан такого же холодного отвара, разболтанного с мукой.
    Когда смесь закипит и загустеет, прибавить масло, сливки или молоко, рубленый укроп и петрушку.
    Перемешать и прогреть (не кипятить).

    Соусы и заправки | Просмотров: 470 | Добавил: Милледи | Дата: 05.03.2010

    Ингредиенты:
    Для 1,5 стакана соуса: 4 яичных желтка, 1 ст. ложка лимонного сока, 125 г сливочного масла, разделенного на три равных кусочка, 1/8 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сливок 20%-й жирности.
    Приготовление
    Влить в глубокий сотейник яичные желтки и лимонный сок, поставить на водяную баню и растирать их деревянной ложкой. Не прекращая растирать желтки, положить один кусочек сливочного масла (вода в водяной бане не должна кипеть, при закипании доливать холодную воду).
    После того, как сливочное масло растопится, положить, продолжая растирать, второй кусочек масла, а затем третий.
    Когда масло будет полностью поглощено желтками и соус загустеет, снять сотейник с водяной бани и, помешивая соус, добавить сливки и соль.
    Подать к отварным рыбе, яйцам и овощам.

    Соусы и заправки | Просмотров: 494 | Добавил: Милледи | Дата: 05.03.2010

    Ингредиенты:
    На 1 стакан заправки: 3/4 стакана оливкового масла, 1/4 стакана лимонного сока, 3/4 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 3 желтка из сваренных вкрутую яиц.
    Приготовление
    Яичные желтки размять вилкой в блюде, добавить соль, перец и тонкой струйкой, непрерывно размешивая, влить оливковое масло. Растереть до образования однородной массы. Непрерывно размешивая, влить лимонный сок и взбивать массу до тех пор, пока она не приобретет консистенцию крема.
    Вместо трех желтков можно взять два мелко рубленных сваренных вкрутую яйца (белки и желтки). Вместо лимонного сока можно использовать 3%-ный уксус.
    Заправку подать к овощным блюдам, мясу, дичи и макаронным изделиям.

    Соусы и заправки | Просмотров: 420 | Добавил: Милледи | Дата: 05.03.2010

    Ингредиенты:
    200 г оливкового масла, 1 ч. ложка готовой горчицы, 1-2 ч. ложки сахара, 2 сырых (можно и сваренных) желтка; соль, уксус по вкусу.
    Приготовление
    Все растереть до густоты хорошей сметаны, прибавляя по чайной ложке растительное масло и по нескольку капель уксуса. Мешать до пенообразного состояния.
    Можно добавить нарезанную зелень петрушки и эстрагона.
    Подать к отварной рыбе.

    Соусы и заправки | Просмотров: 491 | Добавил: Милледи | Дата: 05.03.2010

    Готовимся отмечать

    Праздники России

    Праздники России

    Профессиональные

    Профессиональные праздники

    Международные

    Международные праздники

    Православные

    Православные праздники

    Католические

    Католические праздники

    Мусульманские

    Мусульманские праздники

    Лютеранские

    Лютеранские праздники

    Еврейские

    Еврейские праздники


    Веб мастеру
  • Супер партнёрка
  • Отличный доход с directadvert
  • Оплот стабильного конверта
  • Отличный доход с turbobit
  • Полезные советы











  • Copyright MyCorp © 2024